我们可以看到不同的资料对于“美景佳人夕阳红”所代表的生肖有不同的解释。例如，有的资料提到生肖牛、猪，而另一些资料则提到了生肖牛、兔、羊、马。这表明“美景佳人夕阳红”这一短语可能与多个生肖相关联，具体到每个生肖的关联程度则需要根据具体的解释来判断。

进一步地，有资料指出生肖羊的人家庭和睦，气质高贵，财路大开，这与“美景佳人夕阳红”所传达的美好、和谐的意象相契合。同时，也有资料明确指出“美景佳人夕阳红”指的是生肖羊、生肖牛、生肖马。这些信息表明，生肖羊、生肖牛和生肖马可能是与“美景佳人夕阳红”最为紧密相关的生肖。

综合考虑各方面的证据，我们可以得出结论，虽然“美景佳人夕阳红”这一短语可能与多个生肖有关联，但生肖羊、生肖牛和生肖马可能是其中最为关键的生肖。这些生肖各自代表了不同的美好特质，如生肖羊的温柔体贴、生肖牛的勤劳稳重、生肖马的活力四射等，都与“美景佳人夕阳红”所要表达的美好愿景相符合。